PRZEPISY I PORADY

WRZESIEŃ 2011 - POWROTY Z WAKACJI

CIASTECZKA FRANCUSKIE Z NADZIENIEM MIGDAŁOWYM

Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego, 1 jajko, 10 dag cukru, 250 ml. mleka, 20 dag płatków migdałów, kilka ziaren pieprzu czarnego.

W garnku zagotowujemy mleko wraz z świeżo zmielonym pieprzem.

Ubijamy jajka z cukrem i dodajemy płatki migdałów. Wszystko łączymy z lekiem, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i studzimy do temperatury pokojowej.

Dwa arkusze ciasta francuskiego kroimy w sześć kwadratów każde (otrzymujemy łącznie 12 kwadratów), nakładamy do każdego z nich jedną szóstą masy migdałowej i nakrywamy z góry kolejnym kwadratem. Zwijamy brzegi kwadratów i zlepiamy je ze sobą, tak aby uformować ciastko w kształcie kwadratu lub koła. W sumie powstanie cześć ciasteczek.

Każde z ciastek smarujemy mlekiem lub żółtkiem aby się ładnie zarumieniło podczas pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 st C. na około 20 minut.

Po upieczeniu podajemy na ciepło albo w temperaturze pokojowej.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy