PRZEPISY I PORADY

PAŹDZIERNIK - JESIEŃ

JAJECZNICA Z KURKAMI

Składniki na 4 osoby: 1/2 kg - 1 kg świeżych kurek, 10 jaj, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki masła, pęczek szczypiorku.

Myjemy kurki pod bieżącą wodą aby pozbyć się piasku, który nie jest przyjemny gdy zgrzyta między zębami. Następnie osuszamy grzyby papierowym ręcznikiem i kroimy w mniejsze kawałki.

Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy kurki. Najpierw musi wyparować woda, którą nasiąknęły w trakcie mycia a potem zaczynają się ładnie zarumieniać.

Gdy grzyby nie będą już miały smaku "surowizny" , wbijamy jajka i wsypujemy posiekany szczypiorek, ciągle mieszając drewnianą łyżką.

Gdy jajka się zetną, jajecznica z kurkami jest gotowa.





SMACZNEGO !!!




powrót do listy