PRZEPISY I PORADY

...BO ŚNIADANIE JEST NAJWAŻNIEJSZE - LUTY 2011

ZAPIEKANE KIEŁBASKI NA GRZANKACH

Składniki dla 4 osób: ok. 0,5 kg białych kiełbasek delikatesowych, 8 kromek czerstwego chleba, 2 duże cebule, 2 jajka, ok. 50 ml mleka, kminek, sól i pieprz dla smaku.

Białe kiełbaski myjemy, osuszamy. Układamy w rondlu, tak aby wszystkie kiełbaski leżały koło siebie w jednym poziomie , zalewamy lekko wodą. Dodajemy pokrojone w talarki cebule i całość dusimy pod przykryciem na średnim ogniu, a po 10 minutach odparowujemy wodę zdejmując przykrywkę.

Równolegle podsmażamy na maśle lub oleju lub bez tłuszczu na patelni pokrojone w kromki pieczywo uprzednio namoczone w roztrzepanym jajku z mlekiem. Podsmażamy je, aż chleb się zarumienią z obu stron. W międzyczasie doprawiamy pieczywo kminkiem, pieprzem i solą.

Na talerze nakładamy podsmażone grzanki z kromek chleba, a na nie nakładamy kiełbaski z cebulą.

Jemy póki danie jest gorące.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy