PRZEPISY I PORADY

CZERWIEC - KAŻDY LUBI POMASZKIECIĆ

KOPYTKA

Składniki na 4-6 osób: 1 kg ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków, 25 dkg mąki pszennej, 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 jajka , 2-3 łyżki soli.

Ugotowane ziemniaki zagniatamy praską, dodajemy mąki pszennej oraz mąki ziemniaczanej. Dodajemy dwa jajka.

Wyrabiamy ciasto dodając mąki tak by w rękach się nie kleiło.

Rozwałkowujemy ciast na wałki grubości około 1,5 cm i tniemy po skosie w kopytka.

Następnie zagotowujemy w dużym garnku 2-3 litry osolonej wody i wrzucamy na gotującą się wode kopytka.

Gotujemy 8 minut aż będą miękkie.

Podajemy z roztopionym masłem albo jako dodatek do mięs.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy