PRZEPISY I PORADY

PRZEPISY MOJEGO SYNA MICHAŁA
z programów kulinarnych w TVS ( Telewizja Silesia ) emitowanych w grudniu 2008 oraz styczniu 2009 roku, w których Michał gotował wraz z gospodarzem programu Klaudiuszem Sevkovicem

KURCZAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM

Składniki na 4 osoby: ciasto francuskie ( najlepiej gotowe 1 kg ), cztery piersi z kurczaka, 1 papryka żółta, 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona, 2 cebule, 1 jajko, sól i pieprz do smaku.

Podsmażyć na patelni pokrojone w drobne kawałki piersi z kurczaka oraz papryki i cebule. Doprawić solą i pieprzem. Na rozwałkowane i podzielone na cztery części ciasto francuskie nałożyć podsmażony wcześniej farsz, tak by można każdy kawałek ciasta zwinąć w trójkąt bądź prostokąt. Brzegi ciasta francuskiego pędzelkiem nasmarować rozbełtanym białkiem z jajka, aby się dobrze skleiło ciasto. Następnie wierzch ciasta posmarować żółtkiem aby uzyskać złocisty kolor. Ciasto włożyć do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika na 20 minut.

SMACZNEGO !!!




powrót do listy