PRZEPISY I PORADY

GRUDZIEŃ - ŚWIETA BOŻEGO NARODZENIA

MAKÓWKI

Składniki: 1-1,5 l. mleka, 5 łyżek cukru, 250 g. maku ( dwukrotnie zmielonego na sucho ), 2 pszenne bułeczki, 150 g. orzechów laskowych, 100 g. orzechów włoskich, 150 g. rodzynek. Mogą też być : skórki z pomarańczy, migdały, rum, wiórki kokosowe, miód a zamiast bułki pszennej chałka.

Makówki to tradycyjna śląska potrawa słodka na Boże Narodzenie.

Cukier wymieszać z mlekiem i zagotować, można dodać odrobinę miodu, trochę rumu. Dodać zmielony mak i jeszcze raz zagotować. Bułeczki pokroić na plastry, orzechy laskowe pokroić dość drobno. Następnie poukładać warstwami w szklanej misce na przemian kawałki bułeczki z orzechami i rodzynkami i co warstwę przelać schłodzonym mlekiem z makiem. Można dodać migdały bez skórki. Wszystko powinno mieć jeszcze dość mocną konsystencję.

Do następnego dnia pozostawić. Jeśli makówki będą na następny dzień zbyt suche, można je delikatnie zmoczyć ciepławym mlekiem. Teraz można je jeszcze udekorować rodzynkami i orzechami, posypać wiórkami kokosowymi.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy