PRZEPISY I PORADY

WRZESIEŃ 2011 - POWROTY Z WAKACJI

PIERNIK Z PIEPRZEM I KOLENDRĄ

Składniki: 30 dag mąki pszennej, 50 dag cukru, 100 ml. mleka, 2 łyżki śmietanki 30%, 3 łyżki miodu spadziowego lub gryczanego, torebka suchych drożdży, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżki masła, kilka ziaren pieprzu czarnego, świeża kolendra.

Masło rozpuszczamy w mleku połączonym ze śmietanką. Dodajemy miodu.

W misce mieszamy mąkę s sodą i drożdżami i dodajemy wymieszane masło z mlekiem i miodem.

Dodajemy posiekaną kolendrę i zmielony świeżo pieprz. Ugniatamy ciasto i odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę.

Wkładamy ciasto do formy uprzednio natłuszczonej masłem i pieczemy w gorącym piekarniku przez około 1 godz. w temp. 180 st. C.

Po upieczeniu piernik podajemy na ciepło albo w temperaturze pokojowej.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy