PRZEPISY I PORADY

KWIECIEŃ - KUCHNIA Z BASENU ŚRÓDZIEMNOMORSKIEGO

PLACUSZKI Z MOZARELLĄ - DANIE Z POŁUDNIOWYCH WŁOCH:

Składniki na cztery osoby: 1 ? szklanki mąki pszennej, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody mineralnej gazowanej, 20 dag sera mozarella lub innego miękkiego żółtego sera, 2 jajka, sól i pieprz dla smaku.

W misce roztrzepujemy mąkę , 2 jajka, mleko oraz wodę mineralną aż uzyskamy ciasto trochę gęściejsze niż na naleśniki. Całość solimy i pieprzymy do smaku.

Kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm. ser mozarella i obtaczamy w cieście, kładąc następnie placuszki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z oliwy.

Obsmażamy placuszki z dwóch stron i podajemy na talerz.

Natychmiast spożywamy popijając wytrawnym czerwonym winem.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy