PRZEPISY I PORADY

PORADY NA MARZEC 2011 - COŚ LEKKIEGO NA KOLACJĘ

Dietetyczna kolacja to niezbędny składnik skutecznej diety.

Ważne jest, by był to posiłek lekkostrawny, a jednocześnie sycący, który zabije poczucie głodu aż do ranka następnego dnia.

Wiele osób pozostających na diecie, nie może osiągnąć pożądanego efektu, właśnie ze względu na źle konstruowany jadłospis na kolację.

Nieodpowiednio konstruowane menu na kolację stanowi jeden z najczęstszych błędów żywieniowych. Oto kilka wskazówek, które pomogą ci, ustrzec się przed nimi:

* nie zjadaj na kolację żadnych ciężkostrawnych potraw - nie obarczasz wtedy organizmu dodatkowymi zadaniami energetycznymi,

* unikaj produktów mięsnych, smażonych lub pieczonych,

* jedz jak najwięcej owoców, niskotłuszczowych jogurtów i innych przetworów mlecznych,

* w godzinach wieczornych staraj się również unikać białego pieczywa - zastąp je pieczywem pełnoziarnistym,

* zrezygnuj z wędlin - lepiej zjedz je na śniadanie,

* pamiętaj, aby kolacja nie była zbyt obfita.

Wieczorne menu powinno być lekkostrawne. Nic tak nie utrudnia zasypiania jak ból brzucha i wzdęcia po obfitej kolacji. Zamiast wypoczywać w nocy, twój organizm intensywnie pracuje, by strawić posiłek. Dlatego nie możesz zasnąć. Unikaj więc dań z dużą zawartością tłuszczu i błonnika, np. bigosu, kotletów, kaszy z sosem, smażonej cebuli, sałatek z majonezem i porem. Zalegają w żołądku bardzo długo: trawimy je nawet 5-6 godzin!

Jeśli ktoś Ci mówi, że na kolację wystarczy zjeść jabłko, nie wierz w to. Objadanie się przed snem to gruba przesada, ale ograniczenie się do samych owoców to też nie najlepszy pomysł. Pobudzają apetyt, a organizm błyskawicznie je trawi, więc po dwóch godzinach dopada cię taki głód, jakbyś nic nie jadła.

Po południu i wieczorem łącz owoce z jogurtem lub twarożkiem albo jadaj warzywa. Dają uczucie sytości na dłużej. Ale uwaga! Jeśli masz kłopoty z trawieniem, unikaj tych o dużej zawartości błonnika: kapusty, strączkowych, cebuli, pora. Powodują wzdęcia i mogą stać się przyczyną niestrawności. Na kolację zjedz raczej pomidory, sałatę, miks warzyw gotowanych albo lekką zupę-krem.

Choć powszechnie mówi się, że kolację najlepiej zjeść przed godziną 18, to duże uproszczenie. Na dodatek pochodzące z czasów, gdy ludzie jedli obiad o godz. 14, a o 20 kładli się spać. Teraz, gdy większość z nas o 18 dopiero wraca do domu, stracił on na aktualności. Jeśli zbyt wcześnie zjesz kolację, a zwykle jesteś aktywna do późnych godzin nocnych, może ci zabraknąć energii. Pora ostatniego posiłku powinna być dostosowana do twojego indywidualnego rytmu dnia.

Zasada jest prosta - kolację należy jeść dwie-trzy godziny przed snem. Jeśli więc kładziesz się spać dopiero o północy, lekki posiłek możesz zjeść pomiędzy 21 a 22.

W długie wieczory często mamy ochotę sięgnąć po mały przysmak. Jak urozmaicić sobie codzienne menu, aby mieć gwarancję zdrowego posiłku, który wpływa na naszą dobrą formę? Skuteczny sposób to od czasu do czasu zjeść smaczne kanapki, przygotowane na lekkim i pysznym chlebie.

Po zakończonej pracy, po powrocie ze szkoły czy z zajęć na studiach możemy zasiąść do posiłku i odpocząć po męczącym dniu. Bardzo często jest tak, że właśnie wtedy jemy bardzo obficie - jest to element rozrywki, miłego spędzania czasu wieczorem. Niestety, takie działanie wpływa na nasze samopoczucie, nie mówiąc o figurze. Co więc można zrobić, aby pogodzić przyjemność zjedzenia dobrej kolacji z zalecanym lekkim posiłkiem na koniec dnia?

Jakie kanapki przygotować, aby każdego dnia urozmaicić sobie posiłek? Bardzo smaczne i niezwykle popularne pozostają kromki z szynką i serem żółtym, to właściwie standard na polskim stole. Taki przysmak warto uzupełnić warzywami, które zawierają niezbędne dla organizmu witaminy i składniki mineralne. Możemy wybrać np. pomidory, ogórki, paprykę czy rzodkiewkę. Ciekawym pomysłem jest także kanapka składająca się z serka twarogowego oraz z mango i truskawek, a w wersji jesiennej - z żurawiny lub borówek. Taki zestaw oprócz świetnego smaku zapewnia także energię i witaminy.

Smaczne sałatki i lekkie kanapki to świetna propozycja wieczornego posiłku. Przyjemność jedzenia łączy się z dobrym smakiem. Podczas wieczorów warto skusić się na zdrową, smaczną przekąskę.

 





Wasz Domowy Szef Kuchni


powrót do listy