PRZEPISY I PORADY

LIPIEC UCZTA RYBNA

RYBA POD PIECZARKOWĄ KOŁDERKĄ

Składniki dla czterech osób: 1 kg filetów z ryby, oliwa z oliwek, 2-3 cebule, łyżka masła, 6-8 łyżek mąki, natka pietruszki, sól i pieprz dla smaku, 1/2 kg pieczarek.

Filety z ryby myjemy i osuszamy. Solimy i pieprzymy do smaku. Następnie obtaczamy w mące i smażymy w patelni na rozgrzanym oleju z masłem po 5 minut z każdej strony.

Na drugiej patelni podsmażamy na tłuszczu pokrojoną w pióra cebulę a po chwili dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy aż się zarumienią.

Podajemy gorące filety na talerzu przykrywając je podsmażonymi pieczarkami z cebulą oraz natką pietruszki.





SMACZNEGO !!!




powrót do listy