PRZEPISY I PORADY

PRZEPIS NA KOLACJĘ WALENTYNKOWĄ DLA DWOJGA

SAŁATKA ZIEMNIACZANA WYKWINTNA

Składniki: cztery jednakowej wielkości ziemniaki, cztery plastry boczku, 1 cebula, pęczek dymki, seler naciowy, garść zielonej pietruszki, 5 łyżek majonezu, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka sosu sojowego, kminek, sól i pieprz dla smaku

W osolonej wodzie ugotować umyte wcześniej ziemniaki w skorupce, ze szczyptą kminku dla smaku. Podsmażyć na patelni boczek pocięty w kostkę oraz cebulę posiekaną w talarki.

Posiekać dymkę, zieloną pietruszkę oraz zielony seler. Ugotowane ziemniaki wyjmujemy z wody i natychmiast jeszcze gorące dzielimy na ćwiartki, wrzucamy do misy, dodając jednocześnie podsmażony boczek wraz z wytopionym tłuszczem oraz cebulką. Dodajemy również posiekaną dymkę, seler naciowy oraz pietruszkę, a na koniec ocet jabłkowy, oliwę z oliwek oraz majonez. Przyprawiamy pieprzem i solą. Wymieszać wszystkie składniki najlepiej potrząsając misą. Najważniejsze by ziemniaki były gorące, bo wtedy najlepiej wchłoną wszystkie dodane smaki. Sałatka jest gotowa do spożycia

SMACZNEGO !!!




powrót do listy