PRZEPISY I PORADY

PRZEPIS NA KOLACJĘ WALENTYNKOWĄ DLA DWOJGA

SMAŻONY KURCZAK

Składniki: 4 małe kawałki kurczaka np. 2 piersi i dwie nóżki, 2 szklanki maślanki, 1 kostki smalcu lub tłuszczu piekarskiego, mąka do oprószenia, sól i pieprz do smaku.

Kawałki kurczaka zamarynować w maślance i na okres minimum 2 godz. wsadzić do lodówki. Po zamarynowaniu oprószyć w mące z solą i pieprzem do smaku. Rozgrzać smalec na patelni i gdy uzyska wysoką temperaturę, obsmażyć pod przykryciem z obu stron kawałki kurczaka. Tłuszcz musi skwierczeć aby kawałki kurczaka go nie wpiły. Po około 15 minutach kurczak jest gotowy. Można go podawać z sałatką ziemniaczaną wykwintną.

Nie zapomnij pięknie nakryć stołu dla dwojga i podaj dobre białe wino odpowiednio schłodzone.

SMACZNEGO !!!




powrót do listy