PRZEPISY I PORADY

PAŹDZIERNIK - SUSHI

Temaki Sushi mojego syna Michała:

Składniki : 800 g. ryżu do sushi ( może być zwykły ryż ), 8 płatków alg morskich ( każdy listek pokrojony na 4 równe kwadraty) ocet ryżowy, sos sojowy, chrzan wasabi, majonez, 200 g. surowej ryby może być łosoś lub tuńczyk, świeży ogórek, szczypiorek, marynowany imbir, kilka liści sałaty, sól oraz pieprz dla smaku.

Wszystkie składniki dostępne są we wszystkich marketach.

Ryż gotujemy i wystudzony doprawiamy octem ryżowym sosem sojowym tak by ryż był lekko wilgotny. Majonez mieszamy z pasta wasali i dodajemy drobno skrojony szczypiorek. Rybę kroimy w plastry, ogórki w cienkie paseczki.

Na aldze umieszczamy w jej rogu ryż, smarujemy majonezem z wasali i szczypiorkiem a na pozostałej części algi umieszczamy sałatę, ogórek i rybę.

Wszystko zwijamy w kształt rożka i ...gotowe.

Podajemy z marynowanym imbirem, chrzanem wasabi i sosem sojowym. Najlepiej smakuje ze śliwkowym winem japońskim.

SMACZNEGO !!!