PRZEPISY I PORADY

SIERPIEŃ 2011 - ZA CO KOCHAMY WŁOCHÓW ?...CIĄG DALSZY

TAGIATELLE ALA DIABOLO

Składniki na cztery osoby: 40 dag makaronu tagiatelle, , 3 papryczki chilli, pieprz Cayenne, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku.

W rondlu na oliwie z oliwek, smażymy przez około 10 minut oczyszczone z nasion i posiekane czerwone chilli, oraz 2 duże, rozgniecione ząbki czosnku. Zmniejszamy temperaturę i doprawiamy solą oraz pieprzem cayenne.

Równocześnie wrzucamy do wrzącej, lekko osolonej wody na 10 minut makaron tagiatelle i gotujemy aż będzie al dente. Odcedzamy go.

Łączymy makaron z ostrym sosem z chilli i cayene.

Podajemy na talerze i natychmiast spożywamy popijając czerwonym wytrawnym winem.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy