PRZEPISY I PORADY

...BO ŚNIADANIE JEST NAJWAŻNIEJSZE - LUTY 2011

ZAPIEKANY CHLEB Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ

Składniki dla 4 osób: 4-6 białych surowych kiełbasek, 8 kromek czerstwego chleba, 2 duże cebule, 4 jajka, ok. 100ml mleka, 20-25 dag. sera chedar, sól i pieprz dla smaku.

Białą kiełbasę myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki długości ok. 4 cm . Układamy w rondlu, tak aby wszystkie kiełbaski leżały koło siebie w jednym poziomie, zalewamy lekko wodą. Dodajemy pokrojone w talarki cebule i całość dusimy pod przykryciem na średnim ogniu, a po 10 minutach odparowujemy wodę zdejmując przykrywkę.

Równolegle podsmażamy na maśle lub oleju lub bez tłuszczu na patelni pokrojone w duże kostki pieczywo, aż uzyskamy dużej wielkości grzanki.

W misce rozbijamy i roztrzepujemy jaja dodając mleka w ilości 1:1. Następnie dodajemy utarty ser chedar lub inny twardy o wyraźnym smaku .

Dodajemy do masy jajecznej grzanki, kiełbasę z cebulą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia i z góry posypujemy startym serem.

Zapiekankę zapiekamy w piekarniku ok. 20-30 minut w temperaturze 180 st. C.

Po wyjęciu dzielimy na porcję i od razu konsumujemy.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy