PRZEPISY I PORADY

LISTOPAD - RÓŻNE WARIACJE NA TEMAT MAKARONU

ZAPIEKANY MAKARON ZE SZPARAGAMI

Składniki na cztery osoby: 50 dag makaronu penne rigate (rurki), 3-4 ząbki czosnku, łyżka oliwy z oliwek, 15-20 dag szparagów, 2 cebule, 10-15 dag twardego żółtego sera, sól i pieprz dla smaku.

Gotujemy we wrzącej , osolonej wodzie makaron penne rigate około 8 minut, aż będzie al. dente.

Jednocześnie kroimy cebulę w drobne pióra i podsmażamy na patelni, a zaraz potem dodajemy posiekany drobno czosnek.

Gotujemy szparagi aż będą al. dente. Można zastosować gotowe ugotowane szparagi w zalewie.

Odcedzamy makaron i łączymy ze szparagami. Dodajemy tartego żółtego sera. Dodajemy do smaku pieprz i sól. Jeszcze raz wszystko bardzo delikatnie mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 st. C. na 20-30 minut.

Podajemy na talerze i natychmiast spożywamy popijając wytrawnym czerwonym winem.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy