PRZEPISY I PORADY

LISTOPAD - RÓŻNE WARIACJE NA TEMAT MAKARONU

ZAPIEKANY MAKARON Z PIECZARKAMI

Składniki na cztery osoby: 50 dag makaronu fusilli (świderki) 3-4 ząbki czosnku, łyżka oliwy z oliwek, 25 dag pieczarek, 2 cebule, 10-15 dag twardego żółtego sera, sól i pieprz dla smaku.

Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie makaron fusilli około 8 minut, aż będzie al. dente.

Jednocześnie kroimy cebulę w drobne pióra i podsmażamy na patelni, a zaraz potem dodajemy posiekany drobno czosnek. Następnie kroimy pieczarki w paski i dodajemy do podsmażonej cebuli. Całość smażymy aż pieczarki odparują i się zarumienią.

Odcedzamy makaron i łączymy z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Dodajemy tartego żółtego sera. Dodajemy do smaku pieprz i sól. Jeszcze raz wszystko bardzo delikatnie mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 st. C. na 20-30 minut.

Podajemy na talerze i natychmiast spożywamy popijając wytrawnym czerwonym winem.



SMACZNEGO !!!




powrót do listy